A pesar de la proliferación de dietas supuestamente basadas en la ciencia, la mayoría de las teorías sobre qué comer y por qué son erróneas.
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Autoritarismo alimentario y las políticas del hambre
El hambre, más allá de ser un desafío humanitario, se convierte en una herramienta política en manos de Estados autoritarios. Esta manipulación, encubierta bajo la sombra del control y la dominación, resalta la urgencia ética de priorizar el bienestar humano.
Vivir en Miami, cada día más caro
El principal desafío para los líderes del sector público y privado en el sur de Florida es abordar la crisis persistente de la asequibilidad de la vivienda.
De la leche, alergias y otros asuntos
¿Cuánto tiempo gasta una mujer cubana en comprar comida? Según ella, los tiempos de las madres no son mesurables.